Avec plus de 7 milliards d’habitants aujourd’hui et près de 10 milliards en 2050, la demande alimentaire mondiale ne cesse de croître. Or, l’agriculture et plus généralement l’alimentation ont des impacts souvent importants sur l’environnement (déforestation, désertification, pollution des eaux, etc.). En France, l’alimentation représente environ 27 % de l’empreinte carbone des ménages. C’est le premier poste d’émission de gaz à effet de serre devant les transports et le logement, les enjeux sont donc majeurs.
L’alimentation est donc l’une des clés pour mener cette révolution car c’est un domaine où chacun peut agir pour réduire concrètement et facilement son impact. Par exemple, une réduction des émissions de gaz à effet de serre est possible à toutes les étapes de la chaîne alimentaire. Ce message est au cœur du programme de sensibilisation « La solution est dans l’assiette ! », lancé par la Fondation GoodPlanet à l’occasion de la COP21.
Parmi les nombreuses solutions existantes, certains modes d’utilisation des terres et pratiques de gestion agricoles (agroécologie, semis sur couverture végétale, etc.) permettent de concilier productivité (pour assurer la sécurité alimentaire mondiale) et réduction de l’impact environnemental des productions agricoles.
Ce sont ces pratiques que la Fondation GoodPlanet et son programme Action Carbone Solidaire souhaitent valoriser et qu’ils soutiennent à travers des projets de terrain.