Participez à un atelier de cuisine avec vos collaborateurs et apprenez à préparer des pièces d’apéritifs de saison, limitant le gaspillage alimentaire et proposant une alternative végétarienne. Au menu, vous pourrez composer ce que nous appellons un « cheese platter » avec par exemple : des pains pita maison, des tomates cerises façon pommes d’amour au
caramel de balsamique et sésame, un borani aux épinards et noix, un faux-fromage aux noix de cajou, cranberries et graines de courge ou encore un pesto de fanes de carottes. Ces recettes sont des exemples de ce que vous pourrez préparer en fonction de la saisonnalité. De quoi vous mettre l’eau à la bouche et partager ensuite un moment convivial
avec vos collègues !
Temps forts de l’atelier
1) Accueil et échanges avec notre chef autour de la saisonnalité, des protéines végétales, des alternatives originales
2) Réalisation de plusieurs recettes par équipe sur les paillasses
3) Dégustation de ce qui a été réalisé au sein de notre cuisine ou en extérieur dans notre parc si le temps le permet !Découvrez toutes les activités à destination des entreprises
Renseignements et devis sur demande :
Aline Masmonteil, Chargée d’exploitation de l’Ecole GoodPlanet
Tél. : +33 (0)1 48 42 92 39
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