Le défi « La solution est dans l’assiette ! »
Le défi « Saison » a pour objectif de sensibiliser les familles à l’importance d’une consommation accrue de fruits et légumes de saison. De nombreuses solutions concrètes et faciles à mettre en œuvre sont présentées dans les différents outils de sensibilisation développés : fiches pratiques, recettes, etc.
Les fruits et légumes ont besoin de conditions climatiques spécifiques pour pousser naturellement. En dehors de ces périodes, ils sont inévitablement cultivés sous des serres chauffées, ou importés de pays lointains, ce qui nécessite d’importantes quantités d’énergie.
Par exemple, une tomate produite localement mais sous une serre chauffée génère 7 fois plus de gaz à effet de serre que la même tomate produite à la bonne saison.
Environ 75 % des Français déclarent aujourd’hui consommer des tomates en hiver. Or, la saisonnalité est un levier majeur pour réduire l’impact de notre alimentation sur le climat. C’est pourquoi, la Fondation GoodPlanet et l’association Unis-Cité ont souhaité développer le défi « Saison ». Tous les outils développés sont disponibles en libre accès sur cette page.
Les outils de suivi des familles
Tout au long du défi, une évaluation carbone, monétaire et nutritionnelle du changement de comportements a été effectuée afin de pouvoir évaluer l’impact de ce coaching. Tous les outils développés pour le suivi du défi sont disponibles en libre téléchargement […]
Les outils de formation des coaches
Les outils de formation, en libre téléchargement sur cette page, ont été développés par la Fondation GoodPlanet afin de sensibiliser les futurs coachs à l’impact de l’alimentation sur l’environnement et le climat. .
Les outils de sensibilisation du défi « Saison »
Les outils de sensibilisation du défi « Saison », en libre téléchargement sur cette page, ont été développés par la Fondation GoodPlanet afin de sensibiliser les futurs coaches et les familles à l’importance d’une consommation accrue de fruits et légumes de saison.
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