Des labels alimentaires pour mieux se repérer

Les labels sont des outils de contrôle de qualité destinés à rassurer le consommateur. Il en existe des millions dans le monde et il est de plus en plus difficile de s’y retrouver.

La Fondation GoodPlanet, vous propose de découvrir une infographie représentant les labels les plus connus.

Grâce à cette infographie sur les labels, vous pourrez mieux comprendre l’orientation de ces labels :

  • L’impact sur l’environnement et la santé
  • L’impact social
  • Le niveau de traçabilité des produits
  • Le niveau qualité des qualités des produits

En plus de cette infographie sur les labels, nous proposons également une définition de chacun des labels mentionnés afin que vous puissiez vous repérer plus facilement lors de vos achats pour favoriser une alimentation plus responsable.

Si vous souhaitez aller plus loin et comprendre ce que sont les labels et les normes :
Les labels et les normes – Magazine GoodPlanet Info

Infographie sur les labels alimentaires - Fondation GoodPlanet

Agriculture Biologique

L’Agriculture Biologique est un système de production agricole qui limite l’utilisation de produits chimiques de synthèse (pesticides notamment). C’est un label qui se réfère à l’étape de production plus qu’au produit lui-même. Ce label indique qu’au moins 95% des ingrédients du produits sont issus de l’agriculture biologique

Bio Cohérence

Le label Bio Cohérence est une marque privée dont le but est de promouvoir des produits qui répondent aux exigences du label bio européen tout en allant plus loin dans la démarche de l’agriculture biologique. On peut citer comme exemples de critères plus stricts une tolérance zéro de contamination en OGM, une interdiction d’une mixité bio/non bio sur la ferme, ou encore un taux de produit bio dans les produits transformés de 100%.

Demeter

Demeter logo

Demeter est la marque internationale de certification de l’agriculture biodynamique. Les cahiers des charges de Demeter imposent le respect des règlements bio européens mais vont encore plus loin et sont beaucoup plus stricts.

Fairtrade/Max Havelaar

fairtrade max havelaar logo

Fairtrade/Max Havelaar est le premier label de commerce équitable. Le label garantit un revenu minimum pour les producteurs, des contrats justes et de longue durée ainsi que des primes de développement. Le référentiel comporte aussi un volet environnemental avec par exemple la limitation des pesticides, l’utilisation de fumure organique et une bonne gestion des ressources.

AOP et AOC

Les labels AOP (Appellation Origine Protégée) et AOC (Appellation Origine Contrôlée) sont des labels garantissant la provenance des produits. La production, la transformation et l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté. L’AOC désigne des produits répondant aux critères de l’AOP et protège la dénomination sur le territoire français. Elle constitue une étape vers l’AOP, désormais signe européen.

Label Indication Géographique Protégée (Europe)

Label Indication Géographique Protégée (Europe) est un signe officiel européen d’origine et de qualité qui permet de défendre les noms géographiques et offre une possibilité de déterminer l’origine d’un produit alimentaire quand il tire une partie de sa spécificité de cette origine. A noter : Par rapport à une AOP, le lien entre la typicité du produit et son origine n’est que partiel.

Label Rouge

Label Rouge

Le Label Rouge est un signe officiel qui atteste un niveau de qualité supérieure. A toutes les étapes de la production et de l’élaboration, le produit Label Rouge doit répondre à des exigences définies dans un cahier des charges homologué par l’INAO. Le respect des cahiers des charges par les opérateurs est contrôlé régulièrement tout au long de la production par des organismes certificateurs indépendants et impartiaux.

MSC (Marine Stewardship Council)

Le MSC (Marine Stewardship Council) est une ONG qui a créé un label portant son nom afin d’identifier les produits de la mer issus de la pêche durable.
Les pêcheries certifiées MSC doivent répondre à trois principes fondamentaux :

  • Toute pêcherie doit fonctionner de manière à assurer la pérennité de son activité et ne doit pas surexploiter la ressource.
  • Les activités de pêche doivent respecter l’environnement marin (habitats, fonds marins, autres espèces)
  • La pêcherie doit avoir un système de gestion efficace en place.

Téléchargez notre infographie sur les labels alimentaires

Soutenez des projets environnementaux et solidaires

Grâce à vos dons, la Fondation GoodPlanet soutient des projets écologiques et solidaires depuis plus de 10 ans et sensibilise des millions de personnes, notamment des publics scolaires ! Vous soutenez ainsi des projets aux multiples bénéfices environnementaux et sociaux.

Je fais un don maintenant !

RAPPEL: Chaque don à la Fondation GoodPlanet donne droit à une réduction d’impôt de 66 % du montant du don (limite de 20 % du revenu imposable).
Si vous êtes assujetti à l’Impôt sur la Fortune Immobilière (IFI), vous pouvez déduire 75 % de votre don de cet impôt (limite de 50 000 €).