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Acide, sucré, salé, amer, doux… et si on redécouvrait les saveurs des aliments ? Mettez vos sens à l’épreuve avec la surprenante dégustation du chef Charles-Antoine Winter. Quelle(s) seront vos réactions physiologiques face aux ingrédients ? Le stress peut-il impacter nos sensations gustatives ? Quelle distinction entre la faim et l’appétit ?
En alliant sensation et dégustation, prenez le temps d’observer, sentir et goûter ce que vous mangez, un grand pas pour une alimentation pleine conscience.