Nous sommes de plus en plus attentifs aux conditions d’élevage ou à l’alimentation de la viande que nous consommons. Concernant le poisson, les choses sont encore floues. Quelle espèce est-ce que je consomme ? Comment a-t’elle été pêchée ? Dans quelle région du monde ? Autant de questions auxquelles nous ne réfléchissons pas suffisamment.
En 45 minutes faisons ensemble le point sur ce qu’est aujourd’hui la pêche et comment la rendre plus durable et respectueuse de l’environnement.
Cette rencontre sera animée par Cédric Javanaud, docteur en océanographie.
