Le nombre de personnes en situation de précarité alimentaire a augmenté entre 15 et 20% en 2020 par rapport à 2019. La politique de lutte contre la précarité alimentaire en France et en UE est basée sur les invendus, les restes des industries agroalimentaires en occultant bien trop souvent la question du choix alimentaire pour les plus précaires…
La justice sociale et écologique se joue également dans l’alimentation. Existe-il des solutions durables pour lutter contre la précarité alimentaire ? Peut-on mettre en place le choix alimentaire pour les plus précaires ?
Ensemble revenons sur ces inégalités et parlons des solutions existantes pour être tous égaux dans l’assiette avec :
L’association Ernest a décidé d’adapter son activité et a investi les cuisines des membres de son réseau de restaurateurs pour préparer des repas sains et savoureux à destination de personnes sans domicile, en situation de grande précarité. Entre Mars 2020 et Mai 2021, ce sont plus de 80 000 repas qui ont été préparés et distribués pour l’aide alimentaire d’urgence.
Les Marmites Volantes se sont mobilisés auprès des étudiants afin d’agir pour lutter contre la précarité alimentaire des jeunes durant la crise sanitaire. Membre actif de la Communauté Ecotable, les Marmites Volantes partage une vision d’un monde où l’alimentation responsable est rémunératrice pour ses producteurs et respectueuse de la planète.
La conférence sera modérée par Fred Ricou chroniqueur culinaire.
Tous les événements organisés au Domaine de Longchamp se dérouleront dans le respect des consignes sanitaires en vigueur.