Assistez à une démonstration culinaire du chef Charles-Antoine Winter et dégustez ses réalisations!
Vous apprendrez à faire vos chocolats de Pâques et réaliserez aussi une pâte d’amandes aux multiples couleurs et avec des sucrants différents. Repartez avec une recette de pâte à sucre à faire soi-même pour des économies et des additifs en moins!
Après validation d’un DEUG de la faculté de sport de Rennes, Charles-Antoine Winter devient diététicien nutritionniste en 2006. Arrivé sur Paris la même année, il prend un poste de chef cuisinier en restauration traditionnelle bio pendant 2 ans. L’enseignement en BTS diététique lui ouvre ses portes en 2008 pour 4 années. Parallèlement, Charles-Antoine Winter exerce en libéral au sein de deux cabinets médicaux et réalise quelques remplacements en hôpital et maison de retraite médicalisée et est également formé en médecine traditionnelle chinoise. Il s’épanouit, ces dernières années, en dispensant des formations, en animant des conférences et en conseillant les entreprises en matière d’alimentation saine, durable et gourmande!
