Pour Solène Gallard, cuisine rime avec solidarité. Formée par Antoine Herrah, chef étoilé spécialiste des agrumes, Solène a ensuite rejoint l’équipe du Refettorio Paris, le restaurant solidaire situé à la Madeleine, en tant que sous-cheffe. Au quotidien, elle crée des plats gastronomiques à partir de surplus alimentaires et sublime des produits destinés à être jetés.
Le temps d’un atelier, elle prendra les commandes de la cuisine de l’Ecole GoodPlanet pour vous apprendre à réaliser des recettes zéro gaspi, originales et délicieuses. Une belle occasion de découvrir, en se régalant, quelques astuces et conseils pour éviter le gaspillage alimentaire au quotidien !
Atelier tout public, accessible aux enfants à partir de 6 ans. Les enfants doivent être accompagnés d’un adulte muni d’un ticket.
Pensez à prendre vos tupperware pour ramener les éventuels restes à la maison !
