La Fondation GoodPlanet s’associe au Social Gastronomy Movement, pour un atelier de cuisine exceptionnel !
Le Social Gastronomy Movement est un réseau mondial de chef.fes, agriculteurs, producteurs, organisations, entreprises et universités locales disséminés à travers toute la planète, engagés à défendre le rôle et le pouvoir de l’alimentation vers une société plus juste, plus égalitaire, et plus respectueuse de l’environnement.
A l’occasion de son sommet annuel, le SGM organise des dizaines de cours de cuisine virtuels, pour former une cuisine géante, l’Universal Kitchen.
Toute la programmation est à retrouver ici
Rejoignez Ninon Gouronnec, cheffe de l’école de cuisine GoodPlanet, pour
un atelier en live et en ligne le dimanche 17 Octobre, à 13H
en plus de ses astuces, idées et techniques, elle vous apprendra à réaliser
un brownie super gourmand… et anti-gaspi !
Inscriptions en ligne à prix libre sur le site Eventbrite.
Ce cours durera 2H, à distance et en vidéo live, et sera dispensé en anglais.
Voici la liste des ingrédients et matériel dont vous aurez besoin, ainsi que d’une bonne connection internet :
on se retrouve le 17 ?
Ingrédients
500g de pommes (bio si possible)
90g de marc de café
4 cuillères à soupe d’eau
200g de sucre vergeoise ou muscovado
50g de sucre de canne
205g de chocolat noir
50g de cacao ou chicorée en poudre
120g de farine
15cl d’huile d’olive
60g de noix
1/2 cuillère à café de sel
Matériel
1 casserole
1 couteau
1 mixeur ou blendeur
1 balance
1 grand saladier ou cul-de-poule
1 fouet
1 spatule
1 cuillère à soupe
1 moule à gâteau (rectangulaire si possible)
Du papier cuisson
Un four
