Le Refugee Food et GoodPlanet vous accueillent dans la cuisine pédagogique de la Fondation pour un atelier de cuisine syrienne avec la cheffe Doha Elkhaldy. Pendant 1h30, vous cuisinerez une recette salée et bénéficierez des conseils de la cheffe !
Doha est originaire du Liban, mais son mari est syrien et elle se passionne donc naturellement pour la cuisine syrienne, proche de ses racines libanaises. Après son arrivée à Paris en 2015, elle obtient son CAP pâtisserie et décide de faire de la cuisine son métier.Doha aime réaliser des plats merveilleusement présentés. Il est important pour elle que l’assiette soit belle, elle souhaite que ceux qui mangent sa cuisine soit transportés dans son pays. Doha puise ses influences culinaires dans chaque pays qu’elle a visité. Elle a su combiner l’esprit de ces différentes influences avec sa propre cuisine. Doha et Mohammad ont créé un mélange unique de saveurs syro-libanaises et d’ailleurs, qu’ils font découvrir à des centaines de personnes grâce à leur service traiteur.
Atelier accessible aux enfants à partir de 10 ans. Les enfants doivent être accompagnés d’un adulte muni d’un ticket. Dans une démarche zéro déchet, pensez à prévoir des contenants afin de rapporter les restes de vos préparations à la maison.
