• 18h

Ce soir, ce n’est pas « on mange quoi », mais « on boit quoi » ? Si l’on est plus attentif à l’empreinte écologique de son déjeuner, comment l’être à l’apéritif ? On invite Margot Lecarpentier, co-fondatrice du bar Combat, jeudi 22 Avril à 18H, pour discuter en live avec nous : elle nous apprendra un #tutopicole de saison, pour allier écologie, whiskey et anti-gaspi !

Préparez vos ingrédients, et on se retrouve en direct sur instagram le jeudi 22 Avril, à 18H !

– 1 œuf ou 1 boîte de conserve de pois chiches (pour récupérer l’eau de cuisson, l’aquafaba)

– 1 citron jaune

– du sirop de sucre ou de miel (pour le faire maison, faites chauffer dans une casserole jusqu’à dissolution complète la même quantité de sucre et d’eau ou bien 2/3 de miel pour 1/3 d’eau)

– du whiskey (ou l’alcool que vous avez dans vos placards : gin, vodka, tequila, cognac, mezcal, calva,…)

– du vin rouge (par exemple un fond de bouteille dont vous ne savez pas quoi faire)

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Crédits : Christophe Meireis