Le Festival MIAM ! dédié à l’alimentation durable revient pour sa 6ème édition et met les petits plats dans les grands !

2 jours durant lesquels la convivialité et le partage seront au rendez-vous pour un week-end gourmand et un menu d’activités extra BON pour se régaler, cuisiner et découvrir que l’on peut prendre soin de la planète dans son assiette !

Samedi 23 septembre, à vos marques, prêts, dégustez !

Dès 11h15, partez pour une promenade commentée et dégustée dans le sentier, et à partir de 14h, place aux démonstrations culinaires avec des chef.fe.s engagé.e.s !  Découvrez l’assiette de Mehdi Favri, chef du restaurant Maslow pour un plat 100% végétarien, généreux et créatif, ou encore de Fabien Borgel, chef du restaurant 42 Degrés pour un dessert surprenant ! Et à l’heure de l’apéro, mixez musique & food avec un un blind-test inédit animé par le Social Bar !

Dimanche 24 septembre, on passe aux fourneaux !

On brunche avec la cheffe pâtissière Marie Sweet & Sour avant de devenir commis le temps d’un après-midi pour deux cours de cuisine XL dans la Clairière : réalisez un cheesecake revisité sur les conseils de Johanna Le Pape – cheffe pâtissière engagée, et une « Bolo party » avec le Chef Tomy ! 

Et tout le week-end, régalez vous au corner food 100% bio et végé, participez au jeu de piste « le goût des sens », partagez vos bons plans de restos et astuces anti-gaspi sur le Mur des gourmands, profitez des balades pour (re)découvrir le potager, des visites guidées des expositions et des ateliers pour toute la famille !

 

Pour information, l’accès aux étages du Château se fera exclusivement par les escaliers dû à la maintenance technique de l’ascenseur. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.

Un évènement rendu possible grâce au Fonds de dotation METRO et est en partenariat avec Ushuaïa TV et ID, L’Info durable

samedi 23 septembre 2023

Participez à un jeu de piste et partez à la découverte de l’alimentation durable dans le parc de la Fondation GoodPlanet !

Le défi ? Résoudre le maximum d’énigmes pour découvrir tous les enjeux d’une alimentation durable et responsable !

Pour prendre conscience de ce qu’il y a dans notre assiette !

A l’occasion de la 6e édition du Festival Miam!, il y aura tout pour vous restaurer avec des offres food 100% Bio, végé et gourmande durant tout le week-end ! Sucrés ou salés, ces plats (s)ont tout bons !

Venez participer à des mini jeux imaginés par l’équipe sensibilisation de la Fondation GoodPlanet !

Ce sera l’occasion pour les enfants de découvrir les secrets d’une alimentation durable et responsable !

Accès libre.

Venez assister à la démonstration culinaire de Saskinax qui vous dévoilera ses secrets pour le meilleur des petits-déjeuners !

Durant une heure, Saskia vous montrera la réalisation d’une de ses recettes gourmandes à succès et vous donnera des conseils et des astuces afin que vous puissiez ensuite la réaliser chez vous !

Accompagnés d’un.e médiateur.rice nature, cet atelier est l’occasion parfaite pour les enfants de profiter d’une balade en pleine nature pour découvrir la biodiversité du potager de la Fondation GoodPlanet et ses multiples variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques !

Les plus petits pourront tester leurs connaissances sur la saisonnalité et apprendre à reconnaitre les fruits et fleurs des plantes du potager.

Un joli mur d’expression pour y noter vos bonnes adresses, mais aussi vos recettes et vos astuces culinaires ! Et récupérer celles des autres ! 

 

Faites vos emplettes et testez vos connaissances sur la Place du Miam à la Fondation GoodPlanet ! 🌿

Des quizune boulangerie aux 1000 saveurs, la découverte d’un artisan et surtout la recette magique de la Fondation : de la sensibilisation pour vous donner les clés d’une alimentation qui a tout bon !

Se sensibiliser à l’écologie tout en s’amusant : telle est la devise de la S.A.G.E, la Section Anti-Gaspillage Énergétique ! En vous glissant dans la peau des agents de la S.A.G.E., préparez vous à être confrontés à des missions d’une importance capitale :

L’appartement de Clara 

Pour éviter le black-out dans la maison de Clara, les membres de la Section Anti-Gaspillage Énergétique (S.A.G.E) sont envoyés sur place pour traquer chaque watt perdu et tenter d’atteindre l’optimum énergétique. Soixante minutes où tout est permis pour réduire la consommation d’électricité.

Venez assister à la démonstration culinaire de Mehdi Favri, chef du restaurant Maslow, où rien ne se perd et tout est aussi bon que vertueux !

Durant une heure, le chef Mehdi Favri vous montrera la réalisation d’une de ses recettes gourmandes à succès et vous donnera des conseils et des astuces afin que vous puissiez ensuite la réaliser chez vous.

Vous rêvez d’être capable de reconnaître, de cueillir et d’utiliser l’abondance des plantes sauvages ? A l’occasion de ce Festival MIAM !, partez en balade dans le parc du Domaine de Longchamp avec Christophe de Hody, fondateur du Chemin de la nature, découvrez les vertus des plantes avant de préparer et de déguster deux recettes faites à partir des plantes récoltées !

Le Chef Fabien Borgel de 42 Degrés – 1er restaurant de cuisine crudivore de France, vous embarque dans son univers culinaire en vous dévoilant l’une de ses délicieuses recettes lors d’une démonstration culinaire !

Accompagné de la Naturopathe du restaurant, le Chef vous expliquera les secrets derrière sa cuisine mettant en valeur des produits de saison sans cuissonDu geste à la sélection des produits, de la préparation à la dégustation, observez le Chef pas à pas dans la réalisation de son dessert aussi gourmand que qualitatif.

Accompagné d’un.e médiateur.rice GoodPlanet, participez à notre visite guidée pour ouvrir les yeux sur l’incroyable diversité du vivant en France !

L’exposition de la Fondation GoodPlanet mêlant art et pédagogie nous invite à nous rendre compte de la biodiversité qui nous entoure et de ses richesses.

A l’heure de l’apéro, mixez musique & food avec un blind-test quiz inédit animé par le Social Bar ! Jouez en équipe, testez vos connaissances, et tentez de reconnaitre les hits de ces artistes qui ont trouvé l’inspiration dans l’assiette !  

dimanche 24 septembre 2023

Participez à un jeu de piste et partez à la découverte de l’alimentation durable dans le parc de la Fondation GoodPlanet !

Le défi ? Résoudre le maximum d’énigmes pour découvrir tous les enjeux d’une alimentation durable et responsable !

Pour prendre conscience de ce qu’il y a dans notre assiette !

A l’occasion de la 6e édition du Festival Miam!, il y aura tout pour vous restaurer avec des offres food 100% Bio, végé et gourmande durant tout le week-end ! Sucrés ou salés, ces plats (s)ont tout bons !

Venez participer à des mini jeux imaginés par l’équipe sensibilisation de la Fondation GoodPlanet !

Ce sera l’occasion pour les enfants de découvrir les secrets d’une alimentation durable et responsable !

Accès libre.

Dimanche midi, c’est l’heure du brunch ! Assistez à une démonstration culinaire animée par Marie Sweet & Sour, cheffe pâtissière végétale, qui concoctera devant vous une assiette délicieuse et donnera une nouvelle saveur à vos week-ends.

Accompagnés d’un.e médiateur.rice nature, cet atelier est l’occasion parfaite pour les enfants de profiter d’une balade en pleine nature pour découvrir la biodiversité du potager de la Fondation GoodPlanet et ses multiples variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques !

Les plus petits pourront tester leurs connaissances sur la saisonnalité et apprendre à reconnaitre les fruits et fleurs des plantes du potager.

Un joli mur d’expression pour y noter vos bonnes adresses, mais aussi vos recettes et vos astuces culinaires ! Et récupérer celles des autres ! 

 

Faites vos emplettes et testez vos connaissances sur la Place du Miam à la Fondation GoodPlanet ! 🌿

Des quizune boulangerie aux 1000 saveurs, la découverte d’un artisan et surtout la recette magique de la Fondation : de la sensibilisation pour vous donner les clés d’une alimentation qui a tout bon !

Venez montrer vos plus beaux pas de danse et profiter d’une ambiance groovy avec DJ Mils dans le potager !

Avec 6 ans d’expériences et de nombreuse dates à Paris, Bordeaux et Lyon, Mils sait couvrir un large éventail de style entre Groove et Disco House. toujours en s’adaptant au lieu et au public qu’il rencontre en ayant pour objectifs de diffuser une musique recherchée sans en oublier les classiques.

En cas de pluie, le DJ set sera malheureusement annulé

Participez à une expérience unique : cuisinez en plein air dans la Clairière avec The Chef Tomy, chef vegan expert en nutrition végétale, et revisitez ensemble un grand classique des repas de famille – la bolo !

Pour la sixième édition de notre Festival MIAM !, The Chef Tomy vous propose de découvrir une alimentation végétale saine et accessible à tous qui épatera votre famille et vos amis. Suivez les étapes de la recette avec le chef pour cuisiner la célèbre bolo dans sa version végé. Et après l’effort, le réconfort : mangez le fruit de votre dur labeur !

Et si notre alimentation pouvait sauver l’océan ? Partez à la rencontre de scientifiques et d’activistes avec ce documentaire réalisé par Blutopia* et découvrez l’impact de votre assiette sur la biodiversité marine.

Se sensibiliser à l’écologie tout en s’amusant : telle est la devise de la S.A.G.E, la Section Anti-Gaspillage Énergétique ! En vous glissant dans la peau des agents de la S.A.G.E., préparez vous à être confrontés à des missions d’une importance capitale :

L’appartement de Clara 

Pour éviter le black-out dans la maison de Clara, les membres de la Section Anti-Gaspillage Énergétique (S.A.G.E) sont envoyés sur place pour traquer chaque watt perdu et tenter d’atteindre l’optimum énergétique. Soixante minutes où tout est permis pour réduire la consommation d’électricité.

Shot d’inspi ! Julien Sebbag, Chef des restaurants Micho, Forest et Créatures, vous embarque dans son univers culinaire et vous dévoile les régions, les pays et les Chef.fe.s qui l’ont influencé ! Après, à vous le micro pour lui poser toutes vos questions ! 

Découvrez les bienfaits d’un superaliment encore trop méconnu : les algues ! Animée par l‘association Blutopia, cette rencontre gourmande vous plonge dans un océan de solutions pour répondre aux défis de notre époque et déguster un délicieux tartare d’algues !

Participez à une expérience unique : cuisinez en plein air dans la Clairière avec la cheffe pâtissière engagée- Johanna Le Pape, championne du monde des arts sucrés !

Pour la sixième édition de notre Festival MIAM !, Johanna Le Pape vous dévoile les secrets derrière la création de son cheesecake aux fruits de saison et vous partage sa vision d’une pâtisserie aussi saine que délicieuse.

Accompagné d’un.e médiateur.rice GoodPlanet, participez à notre visite guidée pour ouvrir les yeux sur l’incroyable diversité du vivant en France !

L’exposition de la Fondation GoodPlanet mêlant art et pédagogie nous invite à nous rendre compte de la biodiversité qui nous entoure et de ses richesses.