Dans quelques semaines, vous allez lancer un grand concours de recettes pour manger local et de saison. Lors de ce concours, vous allez proposer au reste de l’établissement de participer en présentant leur recette phare, locale et de saison. Il est important de donner des indications claires concernant les informations qui doivent apparaître afin que les recettes candidates soient validées. De plus, en donnant ces indications, vous aurez plus de chances de recevoir des recettes candidates adéquates, ce qui facilitera la délibération pour le jury.
Les indications qui doivent apparaître dans une recette
Veillez à ce que les informations suivantes figurent dans les recettes candidates :
- Prénom du/de la chef/cheffe
- Titre de la recette : ne pas hésiter à laisser libre son imagination !
- Le mois de cuisine de la recette (selon la saisonnalité des ingrédients)
- Un visuel : une photo, un dessin, il faut que la recette soit illustrée !
- Le nombre de personnes qui pourront déguster la recette
- Le temps de préparation
- Le temps de cuisson
- Les ustensiles
- Les ingrédients
- Un “étape par étape” : des instructions claires et précises pour réaliser la recette (écrits, photos ou vidéos ; c’est à vous de choisir !)
L’apparence des recettes
La présentation de la recette est un élément important, d’autant plus s’il s’agit d’un critère qui sera pris en compte par le jury pour sélectionner la ou les recettes gagnantes.
Il est possible de présenter une recette d’une diversité de manières. Vous pouvez décider d’imposer un modèle de présentation que vous aurez défini aux participants, ou les laisser présenter leur recette de la manière qu’ils souhaitent. Vous trouverez des recettes qui peuvent vous inspirer en cliquant sur le bouton à droite !
