En France, on estime que le poids annuel du gaspillage alimentaire s’élève à 10 millions de tonnes par an… À la suite de ce constat déconcertant, vous souhaitez organiser une journée dédiée au gaspillage alimentaire au sein de votre établissement. L’équipe Cap Eco-délégués fournira une méthodologie complète et des tutoriels d’aide à la création des ateliers qui viendront rythmer cette journée : un quiz géant, des animations de sensibilisation et un challenge de réduction du gaspillage alimentaire au réfectoire.
