Le pain est mort, peut-il redevenir vivant ? Fondateur de Pane Vivo, le pain qui fait du bien, Adriano Farano a cherché le vrai pain, pendant trois ans, avant de créer sa boulangerie basée sur un blé dur ancien de Sicile ultra-digeste et sur un levain naturel de 139 ans. Lors de son intervention, Adriano se propose de nourrir autant le corps que l’esprit : avec une conférence sur le pain qui se base sur son livre Je ne mangerai pas de ce pain-là et une dégustation de son pain vivant.
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14h00 -14h45