François Morel rêvait de parler aux oiseaux depuis son enfance. C'est devenu son métier puisqu'il a créée une cinquantaine d'appeaux en 30 ans. Fabriqués en bois de buis et de hêtre (normes européennes CE), chacun d'entre eux est un très bel objet en soi. Les anches, les passages d'air et les fenêtres des sifflets sont réglés à l'oreille, comme des instruments de musique. François Morel exporte la moitié de sa production dans le monde entier mais il continue de travailler de manière artisanale. Il n'aime surtout pas la chasse et destine ses appeaux à tous ceux qui veulent communiquer avec les oiseaux, petits et grands, avec pour credo : « mieux connaître la Nature pour mieux la protéger ». Les appeaux sont vendus à l'unité ou en coffrets, et présentés dans une boîte en bois du Jura avec une notice d'utilisation.