C’est le moment de planter des arbres dans votre verger. Par exemple, un pommier adapté à votre terroir. Pépiniériste installé à Die dans la Drôme, Pépin’Hier propose près d’une centaine de variétés anciennes voire très anciennes de pommiers à cuire, à jus, à couteau comme le Pearmain d’hiver cultivé à Rouen en 1211. Les scions sont vendus au prix de 13,50 €. À noter que Pépin’Hier s’est engagé à se soumettre au cahier des charges de l’agriculture biologique (AB) pour toute sa production de plantes potagères, médicinales et fruitières. Vous ne trouverez aucune variété postérieure au début du XXe, parce qu’à partir de ce siècle, l’amélioration des variétés cultivées se fait uniquement avec un but productiviste. Des variétés de pommes, adaptées aux zones montagnardes grâce à une floraison plus tardive qui les met à l’abri des gelées, sont remplacées par des variétés modernes, inadaptées à ces conditions…
 
 www.pepin-hier.fr et tél. : 04 75 21 28 91.
 
Par Olivier Milhomme.