Depuis environ 40 ans, j'ai toujours vu cuire les pâtes à la maison de la façon la plus économique : une boîte plastique comprenant un égouttoir (marque bien connue des ménagères, tupp...)on met les pâtes que l'on recouvre d'eau bouillante, on ferme et on part faire autre chose. A la sortie les pâtes sont al dente. Le tout pour un gain de temps non négligeable, pas de surveillance de cuisson et très peu d'énergie pour la cuisson.
Il existe le même type de boîte en beaucoup plus grand et on procède de la même façon pour cuire les poissons, le saumon y est un délice, entier de 800g avec quelques herbes, citron, tomate, ce qu'on veut, 40mn et il est prêt pour juste l'énergie de chauffe d'une casserole d'eau.

Pour que l'eau chauffe plus vite ne jamais la saler ! L'eau douce bout plus vite que l'eau salée. Première économie

Mettre la juste quantité d'eau dans une casserole bien sûr et pas que pour les pâtes!Mais attention aux bactéries thermophiles. S'il ne doit pas y avoir de pb pour les aliments qui cuisent plusieurs minutes, mieux vaut ne pas boire l'eau chaude au robinet!

A quand les casseroles (ou couvercles) intelligents qui agissent sur la puissance du feu en fonction de la cuisson demandée, de la température et/ou du temps de cuisson....?

Je suis d'accord avec Emmanuel sur son commentaire: prendre de l'eau chaude d'un ballon, chaudière ou d'un réseau d'immeuble est risquée pour cuisiner ou bien faire une boisson chaude. Par contre d'un niveau énergétique vous avez raison....reste à savoir si d'un coté santé c'est bon. Je doute.
Moi j'utilise une règle à pates pour les spaghettis qui me permet de mettre la bonne quantité de pates pour le nombre de mangeurs et puis surtout pas trop peu, ni trop d'eau froide, avec surtout un préchauffage avec un couvercle sur le récipient chauffé. (50% d 'économie). Puis bien sur on le retire ou bien on le laisse à moitié en réduisant le feu..il faut donc rester vigilant et proche pour éviter le débordement et tout à recommencer. Donc pas question d'aller se faire l'intégral des émissions de Vu du Ciel (Mdr).
Pour la cuisson du riz, j'utilise la recette d'un ami Kenyan (yes we can). Je mets deux verres d'eau (Froide) pour un verre de riz. Je porte le tout à ébullition, puis quand l'eau boue, je mets le feu au minimum la casserole recouverte totalement par un couvercle.... et on laisse cuire jusqu'il n'y a plus d'eau. Et vous avez un riz Kenyan parfait ... ou bien à la Basmati.

Bien à vous.

L'intention de départ est certes "sympathique" mais ... la réalisation me semble ... dangereuse pour la santé !! L'eau chaude (ou "tiède") passe par le chauffe-eau dans lequel elle peut se détériorer. Le tartre s'y développe, et bien souvent les métaux des canalisations ont tendance à se dissoudre en fonction de la température de l'eau... Il est donc plus que conseiller de n'utiliser que de l'eau froide que l'on fait chauffer.

Vous ne poussez pas un peu loin le bouchon comme on dit ? Que l'on utilise un peu moins d'eau peut-être (mais vous êtes-vous renseigné sur le pourquoi d'une bonne quantité d'eau pour les pâtes?), les cuire moins longtemps oui oui et oui (en France on cuit beaucoup trop longtemps les pâtes) mais de l'eau tiède ? Pourquoi pas non plus utiliser l'eau chaude du robinet pour cuire les pâtes ? Et vous la chauffez comment votre eau du robinet, en pédalant ? Pour ma part, je dois faire couler un bon moment le robinet d'eau chaude avant qu'elle soit même tiède alors quel est l'intérêt de faire couler de l'eau (perdue)? Et en plus vous plongez vos pâtes dans de l'eau tiède !!! Mama mia ! que l'Italie ne vous entende (lise) pas ! Croyez moi il y a bien d'autres astuces et bonnes recettes à suivre pour faire des économies ! Bien à vous.