Vous aurez ainsi de quoi parfumer vos pâtes et vos soupes jusqu’au printemps. Vous pourrez ainsi vous passer d’acheter du basilic frais vendu en pot ou en sachet plastique, qui a poussé dans une serre chauffée et saturée d’engrais de synthèse, a été transporté par camion, et qui s’étiole sous les néons d’une grande surface.
Le basilic aime la chaleur et le soleil (le vrai). Celui de votre supermarché ne sera jamais aussi bon que celui qui a poussé dans votre jardin durant l’été. Pour du basilic frais, attendez le mois de juin.