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Jeudi, 05 Juin 2008 00:00 |
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Alter Eco a été le premier à proposer deux variétés de quinoa bio issues du commerce équitable et poursuit dans sa volonté de défendre la biodiversité avec le quinoa noir. Celui-ci est cultivé sur les hauts plateaux des Andes par la coopérative Anapqui, principale association de producteurs de quinoa en Bolivie qui regroupe 1200 membres. Le bénéfice des ventes, via le Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD), finance des programmes d'éducation et de formation technique, notamment à l'agriculture biologique. Le quinoa est particulièrement riche en protéines (16 %), il est sans gluten et contient notamment du fer, du magnésium et de la vitamine B. Celui-ci étonne par son côté croquant sous la dent. 500 g/ 3,08 €.
En vente dans les grandes surfaces (Leclerc, Carrefour, Monoprix, Intermarché) et sur le site www.altereco.com
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Café équitable de Bolivie |
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Vendredi, 09 Mai 2008 00:00 |
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La marque Lobodis existe depuis 1988 et s'est lancée dans le commerce équitable dès 1993 ; ce fut alors le premier torréfacteur français à s'engager dans cette voie. Aujourd'hui, elle propose une petite vingtaine de produits bios (cafés, thés, sucres, chocolats). Reprenant le nom d’une coopérative, le café Villa Oriente (labels Max Havelaar et AB) est un pur arabica de Bolivie. Il est cultivé par les Indiens Aymaras, sur le versant amazonien des Andes boliviennes, dans la région des Yungas où 20 000 familles vivent de la culture du café. Celle-ci est assez récente (30 ans) mais elle respecte la tradition inca, et notamment l'idée qu'on ne doit pas prendre à la terre plus qu'on ne peut lui donner. Précisons également que la Bolivie est le pays le plus pauvre d’Amérique du Sud.
2,85 € / 250 g.
En vente dans les grandes surfaces et les magasins bio
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Mercredi, 30 Avril 2008 00:00 |
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 L'acérola en poudre de Guayapi Tropical est une forme très pratique et une source 100% naturelle de vitamine C. L'acérola est un arbuste qui pousse dans les régions tropicales d’Amérique du Sud et dont le fruit acidulé est semblable à une cerise ; ici les fruits sont récoltés par des petits producteurs du Mato Grosso (Brésil). Une demi à une cuillère à café de poudre de fruit séchée contient 500 mg de vitamine C ; à consommer dans un yaourt, un jus de fruits ou un verre d'eau. La société Guayapi tropical sélectionne et distribue des plantes de cueillette sauvage en provenance d'Amazonie et du Sri Lanka dans le respect de la biodiversité, et elle est membre de la PFCE (Plate-forme du commerce équitable).
14,30 € les 50 gr et 28,35 € les 140 gr. En vente dans les réseaux Nature & découvertes, Biocoop, Naturalia, Satoriz et la plupart des magasins bio.
www.guayapi.com
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Mardi, 15 Avril 2008 00:00 |
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Les vins élaborés à partir de raisins cultivés en agriculture biologique sont de plus en plus nombreux. En 2005, on comptait rien qu’en Aquitaine plus de 200 producteurs pour 2 750 ha de vignes bio. Bénéficiant de l’appellation Bordeaux supérieur et d’un label AB certifié par Ecocert, la cuvée Château Couronneau 2006 a déjà reçu de nombreuses récompenses. Elle offre surtout un bon rapport qualité/prix pour un Bordeaux. C’est un vin « monocépage » dont le raisin provient des 35 hectares plantés en merlot de la propriété viticole située dans la petite commune de Ligueux en Gironde. Elevé pendant 12 mois pour les trois quarts en foudres de bois (chêne français) et pour le reste en barriques neuves, ce vin est souple et fruité.
On peut commander en ligne la caisse de 12 bouteilles pour 73 € livraison comprise. Les vins du domaine sont également distribués par le réseau Biocoop : Château Couronneau 2006 au prix de 6,05 €/ 6,40 € la bouteille. Essayez aussi la cuvée Ecuyer de Couronneau 2006 qui n’a pas été élevée en barrique au prix de 5 €/ 5,35 €.
A consommer avec modération.
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Bière bio La Moulin d'Ascq |
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Jeudi, 03 Avril 2008 00:00 |
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 Les amateurs de bière le savent bien, rien n’égale une bière artisanale. Brassée à Villeneuve d’Ascq, la Moulin d’Ascq est une des premières bières certifiée Agriculture Biologique en France. Grâce à l’emploi de malt et de houblon issus de l’agriculture biologique importés d’Allemagne, cette bière offre une saveur plus prononcée qu’elle soit blonde, ambrée ou blanche. Un dépôt subsiste à cause du processus de refermentation en bouteille, c’est la marque d’un produit naturel. Elle est distribuée dans de nombreux magasins dans le Nord-Pas-de-Calais et au niveau national dans le réseau Biocoop. À noter que dans chaque département, il existe au moins une brasserie qui produit de la bière de manière artisanale et distribuée au niveau local (Bière du Vexin, Brasserie Lancelot en Bretagne, Brasserie de la Crécelle dans le Berry…).
Bière Moulin d’Ascq blonde (6,2°) sur lie, 3,5 € la bouteille de 75 cl.
En vente dans le réseau Biocoop.
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