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Lundi, 04 Août 2008 00:00 |
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Vigneron en cours de conversion agriculture biologique dans le Pays Thouarsais (Deux-Sèvres), Benoît Blet a eu l’idée de créer un vin sans alcool pour les enfants avec de fines bulles, pour faire comme les grandes personnes. Il a appelé ce jus de raisin naturel et pétillant : « P’tites Bulles ». Mais les parents ne rechigneront pas à le servir frais en apéritif. Le cépage retenu est le chenin blanc, cultivé sur un terroir de marnes blanches. Le « millésime » 2007 est disponible au prix de 4 € la bouteille de 75 cl, ou 24 € le carton de 6 bouteilles. Toujours sans alcool mais sans bulles, cet artisan vigneron propose son « P’tit Jus », récolte 2007, vendu 2,70 € la bouteille de 75 cl ou 15,60 € le carton de 6 bouteilles.En vente sur le site : www.terres-blanches.fr ou directement au Domaine des Terres Blanches, cour des Badauds à Oiron (79100). Tél. 05 49 96 52 16.
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Jeudi, 24 Juillet 2008 00:00 |
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 Originale, très agréable au goût et désaltérante, cette boisson au lait de riz et aromatisée pêche-abricot de chez Lima (100% bio, label AB). Les laits végétaux (riz, soja, avoine) sont d'ailleurs adoptés par de nombreuses mamans pour leurs enfants, comme alternative au lait de vache pour cause d'allergie. Cette boisson au riz (22,4%) est élaborée avec des purées d'abricots (15%) et de pêches (15 %) ; et grâce à l'adjonction de lithotamnium (algue marine / 0,7%), un verre apporte 30% de l'apport quotidien recommandé en calcium. Une idée : vous pouvez acheter un kit en plastique réutilisable pour confectionner des esquimaux, et régaler toute la famille avec d'exquises glaces légères … Sur le site de Lima, vous trouverez des recettes de glaces avec des laits végétaux, comme celle aux noisettes et amandes.
Fruit&Rice pêche-abricot ou orange sanguine-myrtille : 2,98 € / 1L.
En vente dans tous les réseaux et la plupart des magasins bio.
www.limafood.com
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Vendredi, 18 Juillet 2008 00:00 |
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Nous avions déjà sélectionné les mirabelles séchées de Biolo'klock, avec tous les fruits d'été qui arrivent à maturité et la confection des confitures qui vont bientôt embaumer les cuisines, nous vous suggérons leur confiture à la figue. Celle-ci, comme les 25 autres variétés proposées, est préparée à l'ancienne, au chaudron, avec des figues biologiques et du sucre de canne roux non raffiné. La teneur en fruits est de 60% et c'est un vrai délice ! Biolo'klock est une petite entreprise familiale installée au cœur de l'Agenais, initiée par un agriculteur bio. Tous leurs produits sont à découvrir : fruits séchés, fruits au sirop, gelées et confitures …
3,30 € / 430 g.
En vente dans les réseaux Les nouveaux Robinson et biocoop. Liste de boutiques et vente en ligne sur le site : www.bioloklock.com
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Mardi, 15 Juillet 2008 00:00 |
Retrouvez un plaisir d'enfance en dégustant des sirops qui fleurent bon les plantes aromatiques et médicinales. Marie Claire et Éric Bouttier sont installés dans une ferme, sur un domaine de 80 ha, au cœur des Préalpes Drômoises. En plus de l'élevage d'agneaux, ils cueillent à la main toutes les plantes qui servent à confectionner 15 sirops : bourgeons de pin, romarin, thym, fleurs de sureau, mélisse, ortie, châtaignier et lavande sont sauvages ; menthes, sarriette, sauge, fenouil et roses anciennes sont cultivés en agriculture bio. Leurs sirops sont sans conservateur ni colorant, ni agent de saveur (logo AB) ; et les vertus médicinales des plantes sont préservées. Ils sont fabriqués par macération avec du sucre de canne roux bio qui leur donne une belle couleur brune. Fermez les yeux et siroter en vous laissant transporter au milieu des près … 6,50 € / 50 cl.En vente dans le réseau Les Nouveaux Robinson. Et sur le site www.siropsdeplantes-lepanicaut.com Tél/fax : 04.75.76.00.46
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Jeudi, 26 Juin 2008 00:00 |
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Une nouveauté qui va faire plaisir aux papilles : les graines grillées de la marque Rapunzel, distribuée en France par Raiponce. C'est un mélange de graines de tournesol, de sarrasin, de potiron, de sésame et de lin qui sont à 100 % issues de l'agriculture biologique (certification Ecocert). On peut les présenter à l'apéritif ou les saupoudrer sur les salades, ou encore les incorporer dans une pâte à pain. En Allemagne, Rapunzel fut l'un des pionniers de la bio il y a 30 ans et s'est évertué à associer l'agriculture biologique au commerce équitable, démarche qui s'est formalisée par la création du label « Main dans la main – écologie et échanges loyaux». Et 1 % du chiffre d'affaires réalisé avec chaque produit équitable est reversé à un organisme humanitaire œuvrant dans le pays d'origine. 2,70 €/ 250 g.En vente dans les réseaux Biocoop, Naturalia et la plupart des magasins d'alimentation biologique. www.rapunzel.fr
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